JULBORDET
VÄLKOMMEN med din familj, sällskap eller företag på ett stämningsfyllt julbord i vårt hem i närskärgården med vatten åt alla håll utanför fönstret, handgjorda delikatesser på bara lokala råvaror och med Lisas egenodlade, inläggningar. Redan på sommaren börjar vi lägga in trädgårdens skörd. Ni åter en julig middag i sju serveringar på klassiska recept som gått i generationer. Allt görs i huset inklusive chark, sillar, marmelader, kakor och godis. Huvudrätten är vackert stekt Sörmländsk hjortfilet och svensk kålrot med grädde och kittost. Middagen inttas på mormors handgjorda juldukningar i lugn stämning helt utan musik i vår matsal. Allt förstår med en god story berättad av Lisa själv därtill. Lisas julmat får ständigt toppbetyg av våra gäster.
Meny & priser
Sillar - Lisas berömda sillar med fin färskpotatis från Väddö
Kvällens förrätt- på hemrökt fisk med tillbehör
Hemgjort kallskuret- främst på vilt rfån Sörmland med de egna grönsaksinläggningarna från årets skörd (ja Moster Karins kalvsylta finnes)
Huvudrätt- Lisas perfekt stekta Sörmlandshjort med variation på kålrot och höstens svampskörd
Ostbricka- på lokala ostar och Lisas marmelader
Dessert- de-komponerad pepparkaka i olika form
Kaffe och barnens småkakor - de är tonåringar nu men vi hoppas på att de bakar ändå)
Vi kan servera menyn vegetarisk (dock har vi svårt att göra vegan, det kan kosta extra). Pris för middagen är 995 inkl moms för privatpersoner. Exkl moms för företag. Dryckespaket måste beställas
Alla rätter kan beställas i lösvikt i Skafferiet: http://www.finastelisa.se/skafferiet/
Dryckespaket & priser
Humle & Vete- Lisas lingonglögg, hemkryddade snapsar på Lisas örter med lokal öl 695
Druvor & frukt- Lisas lingonglögg, fina naturliga viner och öl matchande maten 995
Druvor och källlare - som ovan men lite mer spännande saker från källaren 1195
